Archivi categoria: Amici

Frank non devi temere di scrivere sull’acqua

Per me ogni anno andare a Ferrara in aprile è diventato un immancabile quanto piacevole pellegrinaggio.
“Fràra” è una città con un grande patrimonio culturale e storico.
Gli studiosi del Rinascimento la definiscono “la prima città moderna d’Europa”.
Forse è grazie a uno spirito di modernità e cultura che è nato il  festival di Acido Acida organizzato da Davide Franchini ed il suo gruppo di collaboratori. Continua la lettura di Frank non devi temere di scrivere sull’acqua

IURI, dai caaazzzsooooo!!!

Una delle mie ultime interviste è stata quella a Teo Musso.
Questa volta ho voglia di ripartire da chi si mette in gioco oggi.
Come diceva Joe Strummer dei Clash “Pensare è il motivo per cui svegliarsi la mattina” e Iuri Paolini, il personaggio di cui voglio parlare, un giorno si è svegliato e ha pensato di aprire “da solo” il suo piccolo rock-beer-corner a Meldola, un piccolo paese della Romagna di 10.000 abitanti. Continua la lettura di IURI, dai caaazzzsooooo!!!

La scelta di Christopher – Il Bavarese

La Baviera è la regione della Germania più conosciuta dagli italiani grazie alla squadra di calcio del Bayern di Monaco, all’Oktoberfest e, per alcuni birrofili, per le birre della Franconia.
A me piace ricordare però anche le immense foreste, montagne, laghi, la sua storia affascinante, i castelli da favola e le opere d’arte, insomma una regione che incanta e sorprende. Continua la lettura di La scelta di Christopher – Il Bavarese

1 Maggio 2013 – Massimo Moncini e la sua birra “Nostrale”

Nostrale è ciò che è caratteristico dei nostri luoghi, che ci regala la nostra terra, che cresce nei nostri campi.
Nostrale è il rispetto delle tradizioni, quello che ci guadagnamo col lavoro, ciò che ci spetta.
Nostrale è un vento del Quarto Stato che trasporta un amore “sereno, calmo e ragionato” come deve essere anche la lotta per ciò che è di qualità.
Nostrale è un po’ anche Massimo Moncini, fedele alla linea, con i suoi tempi, le sue idee e le sue birre. Continua la lettura di 1 Maggio 2013 – Massimo Moncini e la sua birra “Nostrale”

Niko non ha paura di tirare un calcio di rigore

Non siamo alla prova del cuoco, ma i miei ingredienti di oggi sono ospitalità, cortesia, competenza, Birre Artigianali di qualità, buon cibo, musica rock anni 70, nello specifico Rising on the Storm dei Doors, una password WiFi di appartenenza e amicizia.
Il nome della ricetta è Sazerac.

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Attenti a quei tre

La parola beershop nel vocabolario italiano non la troverete eppure adesso la si sente pronunciare spesso.
Chi non sa cos’è potrebbe dire “un negozio dove si vende la birra”.
Se così fosse ne esisterebbero migliaia.
Un beershop è un luogo dove poter trovare centinaia di birre artigianali in bottiglia, tutte diverse, da asporto o da consumare in loco. Continua la lettura di Attenti a quei tre

Claterna 2.0, dal campo al bicchiere

La caratteristica principale che un birrificio, per essere qualificato come agricolo, deve possedere è la produzione diretta delle materie prime (orzo o altri cereali da maltare, luppolo ecc.) utilizzate nell’elaborazione del prodotto.
Per quanto riguarda l’orzo, prima di essere usato nella produzione di birra, deve essere maltato.

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Nicola Coppe, l’astronomo del microuniverso


In passato, durante lo studio sulla fermentazione della birra, Pasteur era guidato da un impulso patriottico, sognava un successo di laboratorio per dare alla birra francese una reputazione superiore a quella tedesca.
La birra non poteva invecchiare, Continua la lettura di Nicola Coppe, l’astronomo del microuniverso