Archivi categoria: Locali

La scelta di Christopher – Il Bavarese

La Baviera è la regione della Germania più conosciuta dagli italiani grazie alla squadra di calcio del Bayern di Monaco, all’Oktoberfest e, per alcuni birrofili, per le birre della Franconia.
A me piace ricordare però anche le immense foreste, montagne, laghi, la sua storia affascinante, i castelli da favola e le opere d’arte, insomma una regione che incanta e sorprende. Continua la lettura di La scelta di Christopher – Il Bavarese

Niko non ha paura di tirare un calcio di rigore

Non siamo alla prova del cuoco, ma i miei ingredienti di oggi sono ospitalità, cortesia, competenza, Birre Artigianali di qualità, buon cibo, musica rock anni 70, nello specifico Rising on the Storm dei Doors, una password WiFi di appartenenza e amicizia.
Il nome della ricetta è Sazerac.

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Attenti a quei tre

La parola beershop nel vocabolario italiano non la troverete eppure adesso la si sente pronunciare spesso.
Chi non sa cos’è potrebbe dire “un negozio dove si vende la birra”.
Se così fosse ne esisterebbero migliaia.
Un beershop è un luogo dove poter trovare centinaia di birre artigianali in bottiglia, tutte diverse, da asporto o da consumare in loco. Continua la lettura di Attenti a quei tre

Davide Franchini, anche Ferrara ha la sua “Casa Libera”

Di locali dove bere birra ne trovi ormai un po’ ovunque, all’ombra del fermento che il movimento artigianale ha generato, ma pochi fanno della “cultura della birra” una missione.
Quali? Quelli che hanno come modello le Free House inglesi.
Le Free House possiedono due caratteristiche: la prima è la totale indipendenza dalla distribuzione Continua la lettura di Davide Franchini, anche Ferrara ha la sua “Casa Libera”

Passione Birra (seconda puntata) LUCA

Eccoci al secondo appuntamento.
Ma quando la birra è pronta, a chi spetta il compito di traghettarla verso le celle dei Pub? L’ho chiesto a Luca che di mari nel mondo birrario ne ha solcati e che da poco si è buttato nell’ambiente della distribuzione.
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Lo que la Cerveza ha unido…

“La vita pulsa a ritmo accelerato per le strade di “Barna”, una capitale economica che mostra di possedere un gusto per la vita, un genio artistico e un senso dello stile che poche altre città possono vantare.”
La città è Barcellona e io vi sono tornato dopo 17 ben anni e Continua la lettura di Lo que la Cerveza ha unido…

Scuoti la scimmia… Monkey Beer del birrificio Altotevere

Quasi tutti i birrai nascono iniziando a produrre birra in casa da homebrewer e quelli più abili poi fanno il grande passo trasformando la loro passione in professione. Parlo di Luca Tassinati. Ma partiamo dall’inizio… Continua la lettura di Scuoti la scimmia… Monkey Beer del birrificio Altotevere

Mascao, un piccolo Bar Sport, ma senza “Luisona” (per fortuna)

É bello essere testimoni e protagonisti di certi momenti. Ritrovarsi a bere e mangiare, ridere e scherzare, discutere e prendersi in giro, tutti insieme alla ricerca di qualche ora di “cazzeggio”, sconnessi, fuori dal mondo, momenti che non dimenticherai. Accade che tra una fetta di strudel e dei biscotti, una torta salata e un gelato, si discuta di politica, rugby, cinema, sport, famiglia, gioie, frustrazioni, sogni, del proprio passato, presente e futuro, insomma un piccolo mondo dove si snodano tante storie.
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