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Nicola Coppe, l’astronomo del microuniverso


In passato, durante lo studio sulla fermentazione della birra, Pasteur era guidato da un impulso patriottico, sognava un successo di laboratorio per dare alla birra francese una reputazione superiore a quella tedesca.
La birra non poteva invecchiare, Continua la lettura di Nicola Coppe, l’astronomo del microuniverso

Un Posto al Sole

Con un po’ di ritardo, ma eccoli qua i birrifici vincitori del premio Birra dell’Anno 2017, ma non presenti a Beer Attraction.
Meritano approfondimenti e per ora mi limito a esporveli con le loro parole e gli indirizzi web delle loro pagine.
Come si dice, TANTA ROBA! Continua la lettura di Un Posto al Sole

Produrre anche “Cultura”

Bevi che ribevi una sera d’estate sbuca sul tavolo una bottiglia nuova.
“Questa volta vi do da bere qualcosa io, una birra della mia terra. Dai mettila in fresco che ce la facciamo per ultima”
“Si per ultima, va a finire che ce la dimentichiamo”, non ce la siamo dimenticata…
Di che birrificio era? Il BioNoc ovvero Fabio e Nicola. Continua la lettura di Produrre anche “Cultura”