Rio Riserva DE Struise
Questa Quadrupel è stata fatta da Struise Brouwers in collaborazione con il mastrobirraio Ryohei Sugawa San della Rio Brewing & Co.
Belgian dark golden blond quadrupel con un enorme carico di aroma e gusto, e una nota in più data dall’invecchiamento in botte.
Sono state scelte botti di bourbon per la loro speciale morbidezza e quel nobile aroma di vaniglia, si aggiungono sapori di caramello e frutta secca.
Anno dopo anno, sono stati fatti diversi controlli sulla qualità, e finalmente e deciso di far rifermentare in bottiglia questa birra così speciale.
Poi 3 mesi di maturazione a freddo fatta in birrificio.
Poca schiuma e bassa carbonazione.
10,5%
XXX De Struise Rye Riserva Triple 2013
Anche questa Invecchiata in botti di bourbon.
Birra dalla bassa carbonatazione. Dal color marrone e dalla schiuma bianca e persistente. Al naso profuma di frutti di bosco, caramello, pompelmo e vaniglia. Al palato si ha subito un sentore di caramello, con un leggero tocco di bourbon.
10%
